Dobrodošli na zdrave recepte!

Družite se sa nama:   

Dobrodošli na sajt namenjen onima koji žele da uživaju u zdravoj ishrani! Hajde zato odmah da razjasnimo – šta je to zdrava hrana?
Ima nešto u čemu se slažu i zvanični nutricionisti i makrobiotičari - a to je da osnovu ishrane treba da čine integralne žitarice. Pokretačka energija celog zrna – to nam je potrebno! Snaga života, svaki dan, unesena u naš organizam u vidu intergalnog pirinča, prosa, kukuruza, heljde, ječma, raži, ovsa, pšenice, kvinoe, amaranta i drugih žitarica.
Dodajte tome puno raznovrsnog sezonskog povrća i voća, kao i malo mahunarki (pasulj, sočivo, leblebije) i ribe – i vaša ishrana biće kompletna! Ne solite previše i za začinjavanje jela koristite nerafinisanu morsku so, prirodne soja sosove (tamari i šoju), kao i miso pastu i vrlo malo morskih algi svaki dan, da biste dobili porciju minerala i oligoelemenata.
Sve potrebne proizvode možete da kupite danas skoro svuda. Veći gradovi, poput Beograda, Novog Sada, Subotice i Niša, imaju svoje prodavnice zdrave hrane u kojima možete lepo da pazarite. Čak i u nekim Maxi supermarketima imate odeljke sa osnovnim proizodima koji su vam potrebni, kao i organski gajenim povrćem i voćem. Većinu hrane nabavljajte na pijaci, trudeći se da to bude što prirodnije gajena hrana, bez pesticida.
Recepti koji slede se u velikoj meri zasnivaju na pricipima makrobiotičkog kuvanja, a to znači da se puno koriste integralne žitarice, povrće, mahunarke i ponekad riba i voće. Primetićete i odsustvo po makrobiotici tipično nezdravih namirnica: prerađene hrane, šećera, mesa, mleka i mlečnih proizvoda. To nikako ne znači da su u pitanju 100 % makrobiotički recepti, jer se tu i tamo „potkrade“ i ponešto što u klasičnoj makrobiotici nije preporučljivo: pre svega neke vrste povrća kao što su paradajz, krompir, paprike i tikvice. Ali zato uvek sve u svoje vreme, sezonski, kad mu je vreme na pijaci.
Ukratko, u pitanju su „relaksirani“ makrobitički recepti, namenjeni zdravim ljudima.
Onima koji u makrobiotici traže lek za neko oboljenje i onima koji se zanimaju za makrobiotiku kao životnu filozofiju i kod nas zakonski priznatu metodu lečenja, savetujemo vam da odgovore potraže u nekoj od stručnih knjiga i pre svega da se konsultuju sa zvaničnim stručnjacima.

vrh strane